BRASSERIE UILENBOSCH

Golf is sport, maar golf is ook gezelligheid en genieten. Dat kan bij uitstek in Brasserie Uilenbosch, waar Peter Elbers en zijn team het je graag naar je zin maken. Onze brasserie is in 2015 volledig vernieuwd.
Een eigentijdse sfeervolle brasserie, met een groot terras waar je uitkijkt over de baan. Een heerlijke plek om na te genieten van een mooie golfdag.

Op culinair gebied is het aanbod groot. Elke maand is er een verrassend maandmenu. Dagelijks keuze uit diverse dagschotels voor een aantrekkelijke prijs. Natuurlijk kun je ook lunchen of dineren van de kaart. Onze brasserie werkt met verse en seizoensgebonden producten. De brasserie is dagelijkse geopend vanaf 08.30 uur.

Bel met de brasserie 0162 – 458 759 of reserveer online . Ook is de brasserie in het naseizoen te reserveren voor zowel zakelijke als privébijeenkomsten, zoals jubileum, verjaardag of trouwdag. Peter Elbers informeert je graag over de mogelijkheden.

Zoek je voor jouw bedrijf een prettige locatie voor een vergadering. Lees de vergadermogelijkheden bij de Oosterhoutse.

Partycatering

Ook voor uw feestje thuis: bruiloft, verjaardag, jubilea kunnen we de partycatering voor u verzorgen, van een mooi diner, walking diner, buffet, amuses en/of hapjes. Voor meer informatie neemt u contact op met de brasserie 0162 – 458 759 of stuurt u een mail naar Peter.Elbers@oosterhoutse.nl.

DAGSCHOTEL

X
uilenbosch-seperator-gold
X
uilenbosch-seperator-gold
X

MAANDMENU

Ceviche

zeewolf | grapefruit | granaatappel

Of

Pastrami

gemarineerde radijs | crème van sjalot
uilenbosch-seperator-gold

Kabeljauwfilet

kriel | seizoensgroenten | schaaldierenbouillon

Of

Rouleau van parelhoen

risotto | beukenzwam | morillesjus
uilenbosch-seperator-gold

Kaasplankje

3 soorten kaas | chutney | gemarineerde druiven | kletzenbrood

Of

Chocolademousse

karamelsaus | oreo
uilenbosch-seperator-gold
Dit 3 gangen keuze menu bieden wij aan voor € 35,00
uilenbosch-seperator-gold

LUNCHKAART

Broodjes

Keuze uit bruin of witte rustieke baguette, eventueel ook mogelijk op boerenbrood of wrap

Gezond
ham | kaas | ei | komkommer | tomaat | mayonaise

Kip-kerrie
sojabonen | bosui

Carpaccio
pittenmix | zongedroogde tomaat | olijven
Parmezaanse kaas | truffelmayo

Tonijnsalade                                               €  9,00
granaatappel | sjalot | kruidensla

Gerookte zalm
sojabonen | gemarineerde rode ui | spicy cocktailsaus

Ei-truffelsalade
krokante bacon | gepofte tomaat | rucola

Avocado
feta | granaatappel

 

Tosti’s

Onze tosti’s worden geserveerd op focacciabrood met onze huisgemaakte tostisaus

Klassiek
ham | kaas

Mexicaans
pittig gehakt | kaas

Uilenbosch
cheddar | bacon | sjalot | rucola

 

 

Soepen

Geserveerd met brood en boter

Courgette-basilicumsoep
paprika | crumble van Parmezaan

Oosterse kippensoep
kip | Oosterse groenten | bosui

Soep van de chef
wisselende soep

 

Salades

Geserveerd met brood en boter  

Vis
gerookte zalm | scampi’s | torpedogarnalen | tonijntataki
spicy cocktailsaus

Oosters
lauwwarm | kip | Oosterse groenten | soja-sesamsaus
cashewnoten | bosui

Mango
feta | rode ui | sirrachamayo
     supplement krokante kip   

Lunchspecials

Uitsmijter
3 eieren | 2 boerenboterhammen
     ham / kaas / spek / tomaat                   

2 kroketten op brood
rundvlees- of kaaskroket  | boerenbrood | mosterd

Croissant
gerookte zalm | roerei

12 uurtje
boerenbrood | kroket | ham | kaas | spiegelei | soepje

12 uurtje vis
boerenbrood | kabeljauwkroket | gerookte zalm | spiegelei
tonijnsalade

Pokebowl
krokante kip | sushirijst | wakame | mango | avocado
sojabonen | wasabimayo
tonijntataki in plaats van krokante kip                   

Saté
kippendijen | pindasaus | atjar | cassave | verse friet

Hamburger
tomaat | komkommer | cheddar | spek | BBQmayo | verse friet

uilenbosch-seperator-gold

BRASSERIEKAART

Voorgerechten

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood en boter

Uilenbosch proeverij te bestellen vanaf 2 personen   
laat u verrassen door onze chefs

Carpaccio
zongedroogde tomaat | olijven | Parmezaanse kaas |
pittenmix | truffelmayo | rucola

Gamba’s in look
7 stuks | knoflookolie

Tonijntataki
sushirijst | wakame | sojabonen | wasabimayo

Geitenkaas
filodeeg | gemarineerde groenten | kerriemayo

 

Soepen

Geserveerd met brood en boter

Courgette-basilicumsoep
paprika | crumble van Parmezaan

Oosterse kippensoep
kip | Oosterse groenten | bosui

Soep van de chef
wisselende soep

Salades

Geserveerd met brood en boter  

Vis
gerookte zalm | scampi’s | torpedogarnalen | tonijntataki
spicy cocktailsaus

Oosters
lauwwarm | kip | Oosterse groenten | soja-sesamsaus
cashewnoten | bosui

Mango
feta | rode ui | sirrachamayo
     supplement krokante kip                              

 

Hoofdgerechten

Geserveerd met friet en mayonaise

Saté
kippendijen | pindasaus | atjar | cassave

Hamburger
tomaat | komkommer | cheddar | spek | BBQmayo

Gegrilde bavette
roseval | seizoensgroenten | pepersaus

Lasagne
gehakt | bechamel | kruidensla

Kabeljauwhaas
risotto | seizoensgroenten | limoensaus

Pokebowl
krokante kip | sushirijst | wakame | mango | avocado
sojabonen | wasabimayo
tonijntataki in plaats van krokante kip                 

Thaise curry
kikkererwten | wilde rijst | muntyoghurt

Dessertkaart

 

Dame blanche
vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom

Zeezout caramel
gezouten caramel-ijs | caramelsaus | slagroom

Sorbet
sorbetijs | fruit | sprite

Mississippi mud
chocolademousse | oreo | caramelsaus | slagroom

Kaasplateau
3 soorten | kletzenbrood | chutney

uilenbosch-menu1
uilenbosch-menu2
uilenbosch-menu3