BRASSERIE UILENBOSCH

Golf is sport, maar golf is ook gezelligheid en genieten. Dat kan bij uitstek in Brasserie Uilenbosch, waar Annemijn en Tanno en hun team het je graag naar je zin maken.

Brasserie Uilenbosch is een eigentijdse sfeervolle zaak, met een groot terras waar je uitkijkt over de baan. Een heerlijke plek om na te genieten van een mooie golfdag.

Op culinair gebied is het aanbod groot. Dagelijks keuze uit diverse dagschotels voor een aantrekkelijke prijs. Natuurlijk kun je ook lunchen of dineren van de kaart. Onze brasserie werkt met verse en seizoensgebonden producten. De brasserie is dagelijkse geopend vanaf 08.30 uur.

Bel met de brasserie 0162 – 458 759 of reserveer online . Ook is de brasserie in het naseizoen te reserveren voor zowel zakelijke als privébijeenkomsten, zoals jubileum, verjaardag of trouwdag. Peter Elbers informeert je graag over de mogelijkheden.

Zoek je voor jouw bedrijf een prettige locatie voor een vergadering. Lees de vergadermogelijkheden bij de Oosterhoutse.

Partycatering

Ook voor uw feestje thuis: bruiloft, verjaardag, jubilea kunnen we de partycatering voor u verzorgen, van een mooi diner, walking diner, buffet, amuses en/of hapjes. Voor meer informatie neemt u contact op met de brasserie 0162 – 458 759 of stuurt u een mail naar Peter.Elbers@oosterhoutse.nl.

MAANDMENU

Gerookte zalm
ponzumayonaise

Serranoham
gepocheerde vijg | aceto balsamico

Tarte tatin van sjalot
geitenkaas

Skreifilet
seizoensgroenten | schuim van Parmezaan

Biefstuk
gratin | rode wijn jus

Gevulde courgette
wilde rijst | paprika | cheddar

Cheesecake
stoofpeer | peren-ijs

Kaasplankje
3 soorten kaas | appelstroop | kletzenbrood

LUNCHKAART

Broodjes

Keuze uit bruin of witte rustieke baguette

Oude kaas
augurk | mosterdmayo

Lauwwarme brie
walnoten | honing

Carpaccio
pijnboompitten | zongedroogde tomaat | olijven
Parmezaanse kaas | truffelmayo

Kalfsrosbief
zoetzure rode ui | gekookt ei | mosterdmayo

Salame Milano
oude kaas | pesto

Warm vlees
ham | spek | champignon | pindasaus

Tonijnsalade
granaatappel | zoetzure rode ui

Gerookte zalm
sojabonen | gemarineerde rode ui | spicy cocktailsaus

Tosti’s

Onze tosti’s worden geserveerd op focacciabrood met onze huisgemaakte tostisaus

Klassiek
ham | kaas

Tuna melt
cheddar | tonijnsalade

Brie
brie | salame Milano

Uilenbosch
cheddar | katenspek | zongedroogde tomaat | rucola

Soepen

Uiensoep
thijm | crostini | oude kaas

Erwtensoep
roggebrood | katenspek

Salades

Geserveerd met brood en boter

Vis
gerookte zalm | scampi’s | torpedogarnalen
tonijntataki | spicy cocktailsaus

Carpaccio
pijnboompitten | zongedroogde tomaat | olijven
Parmezaanse kaas | truffelmayo

Gefrituurde brie
walnoten | rozijnen | honingdressing

Lunchspecials

Uitsmijter
3 eieren | 2 boerenboterhammen
ham / kaas / spek / tomaat / champignon / rosbief

Uitsmijter carpaccio
pijnboompitten | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise

2 kroketten op brood
rundvlees- of kaaskroket | boerenbrood | mosterd

12 uurtje vis
boerenbrood | kabeljauwkroket | gerookte zalm | gebakken ei
tonijnsalade

Toast champignons
champignons | spekjes

Clubsandwich
ham | kaas | spek | ei

Saté
kippendijen | pindasaus | atjar | cassave | verse friet

BRASSERIEKAART

Voorgerechten

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood en boter

Focaccia met smeersels
focaccia | aioli | tapenade | olijfolie

Carpaccio
pijnboompitten | zongedroogde tomaat | olijven
Parmezaanse kaas | truffelmayo

Charcuterie plankje (vanaf 2 personen)
serranoham | salami | olijven | crostini’s | bitterbal van eend

Tonijntataki
wakame | wasabimayonaise

Uiensoep
kaascroutons

Hoofdgerechten

Geserveerd met friet en mayonaise

Saté
kippendijen | pindasaus | atjar | cassave

Hamburger
tomaat | komkommer | cheddar | spek | BBQmayo

Schnitzel
salade | knoflooksaus

Runderbrochette
zoete aardappel | stroganoffsaus

Wildgoulash
stoofpeer | rode kool

Zeebaarsfilet
seizoensgroenten | kreeftensaus

Salade vis
scampi’s | gerookte zalm | torpedo garnalen | tonijntataki

Dessert

Dame blanche
vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom

Frambozen-yoghurt bavarois
sorbet-ijs

Kaasplateau
4 soorten kaas| kletzenbrood | chutney