BRASSERIE UILENBOSCH

Golf is sport, maar golf is ook gezelligheid en genieten. Dat kan bij uitstek in Brasserie Uilenbosch, waar Annemijn en Tanno en hun team het je graag naar je zin maken.

Brasserie Uilenbosch is een eigentijdse sfeervolle zaak, met een groot terras waar je uitkijkt over de baan. Een heerlijke plek om na te genieten van een mooie golfdag.

Op culinair gebied is het aanbod groot. Dagelijks keuze uit diverse dagschotels voor een aantrekkelijke prijs. Natuurlijk kun je ook lunchen of dineren van de kaart. Onze brasserie werkt met verse en seizoensgebonden producten. De brasserie is dagelijkse geopend vanaf 08.30 uur.

Bel met de brasserie 0162 – 458 759 of reserveer online . Ook is de brasserie in het naseizoen te reserveren voor zowel zakelijke als privébijeenkomsten, zoals jubileum, verjaardag of trouwdag. Peter Elbers informeert je graag over de mogelijkheden.

Zoek je voor jouw bedrijf een prettige locatie voor een vergadering. Lees de vergadermogelijkheden bij de Oosterhoutse.

Partycatering

Ook voor uw feestje thuis: bruiloft, verjaardag, jubilea kunnen we de partycatering voor u verzorgen, van een mooi diner, walking diner, buffet, amuses en/of hapjes. Voor meer informatie neemt u contact op met de brasserie 0162 – 458 759 of stuurt u een mail naar Peter.Elbers@oosterhoutse.nl.

MAANDMENU

Tartaar van gamba
krokante gamba | limoenmayonaise

Gerookte rib-eye
mais | vadouvan

Gegrilde tonijn
risotto | salsa verde

Kalfsentrecote
gekonfijte aardappel | rode wijn jus

Notenparfait
caramel | vanille

Kaasplankje
3 soorten kaas | appelstroop | kletzenbrood

BORRELKAART

Focaccia met smeersels
focaccia | aioli | tapenade | olijfolie

Hummus
flatbread | granaatappel

Bourgondische bitterballen
8 stuks | mosterd

Frikandelletjes
8 stuks | mayo | curry

Kaastengels
8 stuks | chilisaus

Vlammetjes
8 stuks | chilisaus

Mini loempia
12 stuks | chilisaus

Garnalenkroketjes
8 stuks | spicy cocktailsaus

Gemengde snacks
12 stuks | mayonaise | mosterd

Aziatisch mandje
16 stuks | chilisaus | sesamsaus | cassave

Chicken lovers
4 kipstrips | 4 yakatori | 4 chicken wings
knoflooksaus | chilisaus

LUNCHKAART

Broodjes

Keuze uit bruin of witte rustieke baguette

Oude kaas
augurk | mosterdmayonaise

Carpaccio
pijnboompitten | zongedroogde tomaat | olijven
Parmezaanse kaas | truffelmayo

Pastrami
zoetzure rode ui | augurk | mosterdmayonaise

Tonijnsalade
granaatappel | zoetzure rode ui

Gerookte zalm
sojabonen | gemarineerde rode ui | spicy cocktailsaus

Hummus
avocado | granaatappel | gepofte tomaat

Tosti’s

Onze tosti’s worden geserveerd op focacciabrood met onze huisgemaakte tostisaus

Klassiek
ham | kaas

Geitenkaas
honing | walnoten

Tuna melt
cheddar | tonijn

Soepen

Geserveerd met brood en boter

Wortelsoep
kokos | pinda | bosui

Groene aspergesoep
prei | gerookte zalm

Soep van de chef
wisselende soep

Salades

Geserveerd met brood en boter

Vis
gerookte zalm | scampi’s | torpedogarnalen
tonijntataki | spicy cocktailsaus

Carpaccio
pijnboompitten | zongedroogde tomaat | olijven
Parmezaanse kaas | truffelmayo

Caesar
Romeinse sla | krokante kip | uitgebakken spek | ei
caesardressing

Geitenkaas
rode biet | druiven | pecannoten

Lunchspecials

Uitsmijter
3 eieren | 2 boerenboterhammen
ham / kaas / spek / tomaat / champignon

Uitsmijter carpaccio
pijnboompitten | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise

2 kroketten op brood
rundvlees- of kaaskroket | boerenbrood | mosterd

12 uurtje vis
boerenbrood | kabeljauwkroket | gerookte zalm | spiegelei
tonijnsalade

Toast champignons
champignons | spekjes | paprika | ui

Saté
kippendijen | pindasaus | atjar | cassave | verse friet

BRASSERIEKAART

Voorgerechten

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood en boter

Focaccia met smeersels
focaccia | aioli | tapenade | olijfolie

Carpaccio
pijnboompitten | zongedroogde tomaat | olijven
Parmezaanse kaas | truffelmayo

Gerookte rib-eye`
vadouvan | zoetzure ui

Tartaar van gamba
limoenmayo | krokante gamba

Buratta
flatbread | granaatappel | pesto

Soepen

Geserveerd met brood en boter

Wortelsoep
kokos | pinda | bosui

Groene aspergesoep
prei | gerookte zalm

Soep van de chef
wisselende soep

Salades

Geserveerd met brood en boter

Vis
gerookte zalm | scampi’s | torpedogarnalen
tonijntataki | spicy cocktailsaus

Carpaccio
pijnboompitten | zongedroogde tomaat | olijven
Parmezaanse kaas | truffelmayo

Caesar
Romeinse sla | krokante kip | uitgebakken spek | ei
caesardressing

Geitenkaas
rode biet | druiven | pecannoten

Hoofdgerechten

Geserveerd met friet en mayonaise

Saté
kippendijen | pindasaus | atjar | cassave

Hamburger
tomaat | komkommer | cheddar | spek | BBQmayo

Gegrilde kalfsentrecote
seizoensgroenten | rode wijn jus

Tonijnsteak
risotto | salsa verde

Pokebowl
tonijntataki of krokante kip | sushirijst | toppings | wasabimayo

Groentenstrudel
seizoensgroenten | bladerdeeg | tomatensalsa

Dessert

Dame blanche
vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom

Romanoff
aardbeien | vanille-ijs | aardbeienroom

Wentelteefjes
suikerbrood | kaneel-ijs

Notenparfait
caramel

Kaasplateau
4 soorten kaas| kletzenbrood | chutney